Anis Lotus

Sudah menjadi Khas Malang untuk membalik kata. Seperti salah satu nama cafe hits di Malang Nendes Kombet, jika dibalik menjadi Senden Tembok yang artinya bersandar ke tembok. Ini adalah kali ke tiga saya ke NK Cafe Malang sejak berdiri tahun 2020. Pengalaman pertama saya merasa suasananya nyaman, pemandangan bagus, namun rasa makanannya biasa saja. Ke dua kalinya saya ke sana bersama keluarga, rasanya tetap sama, masih terasa biasa saja. Kemarin, untuk ketiga kalinya saya datang ke NK Cafe, dan pertama kalinya saya merasa puas. Menu 2024 Lebih Beragam Pertama yang ingin saya ulas adalah makanannya. Ada banyak sekali pilihan menu di NK Cafe Malang. Mulai dari makanan western, makanan jawa,…

Malang adalah kota wisata, rasanya kurang afdol jika sudah berkunjung lalu pulang ke kota asal tanpa membawa oleh-oleh. Ada banyak toko oleh-oleh Malang berjajar di pinggir jalan. Masalahnya adalah, oleh-oleh apa yang harus saya bawa pulang? Enak atau tidak? Berikut tiga rekomendasi oleh-oleh Malang yang mungkin belum kamu tau. Tiga oleh-oleh ini saya temukan secara tidak sengaja. Ada yang produknya tidak terkenal, bahkan orang Malang sendiri baru tau kalau ada makanan untuk oleh-oleh seenak ini. Ada yang bukan produk utama tapi rasanya tidak kalah enaknya, ada juga makanan unik yang jarang ditemukan di daerah lain. Keripik Tempe Pak Tohir Keripik tempe sudah menjadi makanan khas oleh-oleh Malang, bahkan ada lokasi…

Makanan yang satu ini tak asing bagi saya. “Wingko Babat” dua kata itu seperti tak terpisahkan. Makanan manis yang bertekstur kenyal dan ada parutan kelapa di dalamnya. Jajanan ini bukan saya kenal sebagai oleh-oleh khas suatu daerah, melainkan jajanan yang biasanya selalu ada di dalam bingkisan pengajian. Hingga saya dewasa dan menikah, tak pernah sekalipun saya berpikir bahwa Wingko dan Babat adalah dua kata yang terpisah. Babat yang saya kira adalah nama panjang dari makanan, ternyata itu adalah nama suatu daerah di Lamongan. Mertua saya asli Bojonegoro. Sepulang berkunjung dari kampung halamannya beliau mengajak kami mampir ke Babat untuk membeli Wingko. Di situlah baru saya tau bahwa Babat adalah nama…

Mudah untuk menemukan tempat nongkrong di Singosari. Karena di sini banyak warung, rumah makan, kafe dan resto. Mulai dari yang tak ternama hingga yang dikenal namanya dimana-mana. Toko kue pun menjamur di Singosari, mulai dari kue tradisional, hingga roti-roti modern. Namun, tak banyak tempat yang menjual makanan manis, sekaligus menyediakan tempat yang nyaman untuk nongkrong bersama teman atau keluarga. Saya menemukan IRECO Ice Cream di jalan Kertanegara. Tempatnya tak luas, tapi penataan dekorasi seperti kaca-kaca yang besar membuatnya tampak lebih lapang. Bangunan kafe es krim ini ada dua lantai. Lantai atas lebih estetik lagi, dengan desain dinding kekinian dan ruangan semi terbuka. Seperti yang sudah saya bilang sebelumnya, kafe yang…

Entah bagaimana awal mulanya saya menyukai segala makanan yang menggunakan bumbu kacang. Yang jelas, kalau lagi bingung mau makan apa, atau lagi tidak nafsu makan, makanan yang memakai bumbu kacang adalah solusinya. Banyak jenis makanan di Indonesia yang menggunakan bumbu kacang, dengan cita rasa yang berbeda-beda. Kadang saya takjub sendiri dengan kekayaan kuliner Indonesia. Dari satu bahan, bisa jadi berbagai macam makanan yang masing-masing memberikan sensai yang berbeda di lidah. Berikut adalah makanan berbumbu kacang favorit saya: Nasi Pecel Saya rasa nasi pecel adalah favorit semua orang. Nasi pecel ada di mana-mana, dan selalu menjadi makanan favorit untuk sarapan. Dari nasi pecel saja, ada beberapa jenisnya. Nasi pecel yang sering…

Anakku adalah pemilih makanan atau picky eater. Sulit sekali mendapatkan makanan yang cocok untuknya. Setiap makan selalu saja ada drama. Maka kalau dia lagi rewel makannya, pancake adalah makanan penyelamat. Biasanya saya membuat pancake untuk sarapan, atau sekedar camilan. Beberapa kali membuat pancake, resep inilah yang paling saya suka dan paling mudah membuatnya. Pancakenya fluffy, lembut dan wangi. Selain untuk sarapan, pancake juga sering saya bawakan untuk bekal anak. Berikut resep pancake yang biasa saya buat. Bahan Cara membuat Gimana? Mudah bukan membuat pancake? Yuk dicoba! Pancake biasnya kami sajikan tanpa topping, atau dengan topping coklat. Kadang kami memakannya seperti roti sandwich. Pancake ini bisa dibentuk ukuran mini, jadi bisa…

Tubuh membutuhkan asupan nutrisi yang seimbang, yairu karbohidrat, protein, serat, dan lemak. Meski kebanyakan orang Indonesia lebih banyak yang mementingkan makanan karbo daripada jenis makanan lainnya. Pada umumnya, kita selalu makan nasi, sayur dan lauk-pauk secara bersamaan. Tapi taukah kamu kalau kita memakan dengan pola yang berbeda, ternyata bisa mencegah naiknya gula darah lho! Menurut pakar biokimia, makan sayur sebelum makan besar, memiliki banyak manfaat daripada memakan sayur bersamaan dengan nasi dan lauk lainnya. Berikut ini manfaat makan sayur sebelum makan besar: Menurunkan Nafsu Makan Belebih Makan sayur sebelum makan apa pun, membuat perut terasa lebih kenyang sedikit, apalagi kalau sayurnya berkuah. Dengan demikian kita tidak akan terlalu rakus saat…

Bakso adalah makanan favorit suami. Saya sebelumnya tak begitu menyukai bakso, namun semenjak menikah jadi ikutan suka bakso. Apalagi saya tinggal di Malang, dimana bakso enak mudah ditemukan. Tak perlu jauh-jauh untuk menemukan bakso-bakso favorit kami, di sekitar tempat kami tinggal saja ada beberapa bakso yang sampai diliput media televisi. Dari bakso keliling, bakso pinggir jalan, sampai bakso rumahan yang viral, semua ada di lingkungan kami. Ada satu bakso yang cukup sering kami kunjungi meski pelayanannya tak ramah. Tak perlu kami sebut namanya. Kami rela kembali ke sana karena kami tak menemukan rasa bakso yang sama dengan bakso-bakso lainnya. Bapak penjualnya meski tak ramah, ia terlihat sangat memperhatikan cita rasa…

Bakso adalah makanan favorit orang Indonesia. Mau cuaca hujan ataupun panas, bakso akan tetap masuk di suasana apapun. Meski banyak penjual bakso di luar sana, membuat bakso sendiri di rumah tetap menjadi kepuasan tersendiri. Pada dasarnya kuah bakso adalah sup kaldu sapi yang bening. Jadi, menggunakan bahan yang sederhana saja asalkan kaldu dan bawang putihnya terasa, sudah pasti enak banget. Bakso di berbagai kota dibedakan dengan kondimennya. Bakso solo, menggunakan bakso yang besar dengan mie halus yang sering disebut mihun. Sedangkan bakso khas malang biasanya ada tambahan mie kuningnya. Selain itu, bakso malang terdapat berbagai macam gorengan dan bahkan berbagai macam isian bakso. Ada bakso iga, bakso hati, bakso keju,…